22. mars kl. 13:00-16:00
Viðburðir
Reykhólar
Grafið kjöt verkun og þurrkun
Laugardaginn 22.mars kl.13:00 - 16:00 fer fram námskeiðið Grafið kjöt með Þórhildi Jónsdóttur hjá Farskólanum. Námskeiðið er haldið í Grunnskóla Reykhólahrepps.
Farið verður í gegnum ferlið við það að þurrka og grafa kjöt. Hvað ber að varast við umgengni á hráverkuðu kjöti. Farið yfir söltun, val á kryddum, verkunartíma og geymsluþol.